Porté par la cheffe Lydia Bangou, le pôle art culinaire du Think Tank AU-DELÀ DE LA RÉSILIENCE France Outre-Mer® est un espace de découverte, de transmission et de partage autour des cultures culinaires et du vivre-ensemble.

À travers la cuisine, ce pôle valorise bien plus que des saveurs.
Il met en lumière des histoires, des traditions, des mémoires et des identités culturelles qui créent du lien entre les générations et les territoires.

Le pôle art culinaire propose :

• des ateliers de découverte et d’apprentissage ;
• des expériences de dégustation ;
• des rencontres autour des cuisines du monde ;
• des temps de transmission des savoir-faire ;
• des événements culinaires à dimension humaine et culturelle.

Sous l’impulsion de la cheffe Lydia Bangou, l’approche développée repose sur une cuisine authentique, accessible et porteuse de sens.

Le pôle valorise :

• les patrimoines culinaires ultramarins ;
• les produits locaux ;
• les traditions gastronomiques ;
• le partage interculturel ;
• le bien-être par l’alimentation ;
• la convivialité comme levier de lien social.

Chaque atelier devient un espace d’échange, d’apprentissage et de reconnexion à soi et aux autres.

Parce que la cuisine rassemble là où parfois les mots ne suffisent plus.